Nie masz co dziękować Mokotowi, bo jego wersja zupełnie nie odpowiada twojemu polskiemu oryginałowi i ma całkowicie inny sens. Mokotow dał typowy przykład Verschlimmbesserung, czyli skorygowania, które dało gorszy rezultat niż tekst wyjściowy. Do tego zapomniał na początku swojego zdania o rodzajniku, co mu się często zdarza. Tymczasem twoja wersja jest prawie poprawna:
Den gemobbten Menschen bürdet man oft so viel Arbeit auf, dass sie sie nicht mehr/kaum bewältigen können.