Rezept: Juliani Kekse
Kühlzeit von ca. 30 Minuten.
Menge Mass Zutat - für 4 Portion(en)
1/2 Teelöffel Backpulver
180 Gramm Butter
2 Stück Eigelb
250 Gramm Mehl
1-2 Esslöffel Obers
120 Gramm Staubzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1. Alle Zutaten mischen und zu einem festen Teig verkneten.
2. Plätzchenteig kühl und zugedeckt rasten lassen. Teigbrett oder ähnliches mit Mehl bestäuben und den Teig mit einem mehlbestäubten Nudelwalker dünn ausrollen.
3. Beliebige Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheiztem Backrohr (Backrohrmitte) bei 180°C (Gas: Stufe 2-3) 12-15 Min. backen.