So einfach ist das, glaube ich, nicht. Es kommt auf die Hochschule und die Fachrichtung an. Häufig ist die reine Universität mehr theoretisch, manchen Fachhochschulen sagt man nach, sie seien praxisorientierter.
Aus privater Erfahrung kann ich berichten vom Unterschied zwischen Informatik in der Uni Frankfurt und der Fachhochschule Frankfurt.
Das Niveau auf der Uni ist wesentlich höher, aber eben sehr theoretisch -> Zielrichtung wissenschaftlicher Assistent.
Die Fachhochschule bildet eher für einen greifbaren Beruf aus. Wer erst auf der Uni studiert hat, hat es in dieser Fachrichtung in der Fachhochschule einfacher.