Moin Annett/e,
gosp. agrot. wäre (am ehesten) Ferien auf dem Bauernhof, Ferienbauernhof. Dein pracownik könnte Zimmermädchen, Koch oder sonstwas sein; es gibt den (Ausbildungs-)Beruf Hotelfachmann/-frau (eher kaufmännisch). Der zalozyciela wäre der (Pensions-)Betreiber/Besitzer. Berufsideen gibt's unendlich viele - habe selbst i.d. Branche gearbeitet, (z.B.!) als Reiseveranstalter /-vermittler, Reiseleiter, Stadtführer, Fahrer, Agent. Jak moze hängt vom Tätigkeitsfeld oder der gemachten Ausbildung ab. Wenn Du das weißt, frag' mich bitte nochmal, helfe gern.
Uwe