Am Montag esse ich Frühstück um sieben Uhr. Zum Frühstück esse ich ein Brötchen mit Schinken und trinke Milch.
Jeśli masz na myśli jeden poniedziałek, to - am Montag. Natomiast jeśli to miało znaczyć, że w każdy poniedziałek jesz i pijesz te same rzeczy o tej porze to lepiej - montags.